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<大森ファーム>マルシェでいちご販売しました

ネットベリー スタッフの石場です。   5月も後半にさしかかり、いちご農家は収穫シーズンのラストスパート。 晴天の気温が高い日が続いていて、いちごの生育も待ったなしです。     大森ファー […]

桃の節句の流しびな

  年中行事がいまだ旧暦にそって行われることの多い山陰地方。 ここ安来市でも、雛祭りは旧暦の3月3日、現在の暦では4月3日が中心になります。   桃の花が咲くこの時期が、本来の「桃の節句」。 &nbs […]

3/2~3/3 道の駅いちご祭り大盛況でした!

ネットベリー スタッフの石場です。   山陰地方らしからぬ晴天に恵まれ、 一気に収穫量が増えた2月の最終週。 空気もいっそう暖かくなり、本格的に春、スタートです。     そんななか、 3月 […]

いちご農家体験ツアー、開催

    ネットベリー スタッフの石場です。   気づけば、立春。 暦のうえでは春の訪れです。       冬の間にいろいろ先延ばしぐせがついていたわたしですが、 […]

道の駅限定、乾燥いちごはじめました。

  ネットベリー スタッフの石場です。   鳥取県との県境近くにある「道の駅あらエッサ」。 毎日、多くの観光客でにぎわう安来の観光拠点です。 その一角にある農産物直売所「なかうみ菜彩館」は、毎朝、農家 […]

贈り物に島根のイチゴ

2018年も残すところあと僅かとなりました。 今年一年の感謝を込めて、美味しい島根のイチゴはいかがでしょうか。 きっと大切な人に笑顔を届けられると思います。 各生産者が去年の秋から一年以上かけて大切に育て来ました。 今作 […]

乾燥いちご

うちのいちご、乾燥させてみました。 春になって甘みが落ちてきたからどうかな?と思いましたが、凝縮されてすごく甘い。かおりのに至っては砂糖漬け?って感じるぐらい。 乾燥に1日以上かけて低温でゆっくり水分を抜きました。 日持 […]

雪二日目

朝は部屋を出たらつらら。 ( ̄-  ̄ ) ンー、雪国だ。 あまりに寒いので更にベンチコートを着て出発。 とは言え、積雪はたいしたことありません。ハウスに向かいます。 …出荷したり何だかんだと作業してたらあっという間に、ま […]