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商談会チャレンジ

大森です。 この週末、ネットベリーとして商談会に出品しました。 出雲で行われた「島根県産品展示・商談会」というイベントです。 島根県にはブランド推進課という部署があり、こういったイベントも実施してくれます。   […]

<大森ファーム> 来期に向けての苗準備

ネットベリー スタッフの石場です。     「春は苦味、夏は酸味、秋は辛味、冬は脂肪」という言葉があります。 冬の寒さを乗り越えるためにたくわえた脂肪や老廃物を身体の外に出すために、 新陳代謝を活発に […]

3/2~3/3 道の駅いちご祭り大盛況でした!

ネットベリー スタッフの石場です。   山陰地方らしからぬ晴天に恵まれ、 一気に収穫量が増えた2月の最終週。 空気もいっそう暖かくなり、本格的に春、スタートです。     そんななか、 3月 […]

<大森ファーム> 念願の予冷庫、準備中です!

  ネットベリー スタッフの石場です。     なんでも自分たちでできることほど、強いことはありません。   今日はひときわの大仕事、「予冷庫」の組み立てを行いました。 &nbsp […]

いちご農家体験ツアー、開催

    ネットベリー スタッフの石場です。   気づけば、立春。 暦のうえでは春の訪れです。       冬の間にいろいろ先延ばしぐせがついていたわたしですが、 […]

道の駅限定、乾燥いちごはじめました。

  ネットベリー スタッフの石場です。   鳥取県との県境近くにある「道の駅あらエッサ」。 毎日、多くの観光客でにぎわう安来の観光拠点です。 その一角にある農産物直売所「なかうみ菜彩館」は、毎朝、農家 […]

〈いさとふぁーむ〉 紅ほっぺ近況

  ネットベリー スタッフの石場です。   いさとふぁーむの山下勇人さんは、 ハウス2棟で紅ほっぺを栽培しています。   1年のうちで最も気温の低くなる1~2月にかけては、 いちごがじっくり […]

贈り物に島根のイチゴ

2018年も残すところあと僅かとなりました。 今年一年の感謝を込めて、美味しい島根のイチゴはいかがでしょうか。 きっと大切な人に笑顔を届けられると思います。 各生産者が去年の秋から一年以上かけて大切に育て来ました。 今作 […]

乾燥いちご

うちのいちご、乾燥させてみました。 春になって甘みが落ちてきたからどうかな?と思いましたが、凝縮されてすごく甘い。かおりのに至っては砂糖漬け?って感じるぐらい。 乾燥に1日以上かけて低温でゆっくり水分を抜きました。 日持 […]