3/2~3/3 道の駅いちご祭り大盛況でした!

ネットベリー スタッフの石場です。   山陰地方らしからぬ晴天に恵まれ、 一気に収穫量が増えた2月の最終週。 空気もいっそう暖かくなり、本格的に春、スタートです。     そんななか、 3月 […]

道の駅限定、乾燥いちごはじめました。

  ネットベリー スタッフの石場です。   鳥取県との県境近くにある「道の駅あらエッサ」。 毎日、多くの観光客でにぎわう安来の観光拠点です。 その一角にある農産物直売所「なかうみ菜彩館」は、毎朝、農家 […]

乾燥いちご

うちのいちご、乾燥させてみました。 春になって甘みが落ちてきたからどうかな?と思いましたが、凝縮されてすごく甘い。かおりのに至っては砂糖漬け?って感じるぐらい。 乾燥に1日以上かけて低温でゆっくり水分を抜きました。 日持 […]